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“三標”工作承諾書

時間:2021-11-26 來源:山東德州扒雞股份有限公司 打印 字號:

為落實食品安全法律法規、食品安全國家標準的要求,嚴防嚴控食品安全風險,作為食品生產企業,我單位承諾做到以下幾點:

一、我單位產品種類為扒雞、醬鹵肉制品、肉灌腸類、蛋制品、豆制品,執行標準分別為SB/T 10611、GB/T 23586、GB/T 2726、GB/T 20711、SB/T 10279、SB/T 10369、GB/T 22106等,標準均可通過食品伙伴網進行查詢;

二、我單位產品將按照國家食品安全法律法規、對照產品明示執行標準和食品生產衛生規范標準(GB14881)組織生產,生產原料采購、工藝參數、生產流程、關鍵控制點將嚴格遵守執行標準;

三、我單位產品依照公示執行標準對產品進行出廠檢驗,嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗,未經檢驗和檢驗不合格的食品不出廠。

 

 
 

承諾單位:山東德州扒雞股份有限公司


承諾人:崔宸、王賽賽、劉會曉、于少藤、姜衛、宋鵬、杜昆、周新江、程文超、張元雷、劉廣勇、房超



企業執行標準

 

序號

標準類別

標準號

標準名稱

1

產品執行標準

SB/T 10611

扒雞

2

Q/DZPJ 0001S

扒雞及系列制品

3

GB/T 23586

醬鹵肉制品

4

GB/T 2726

熟肉制品

5

GB/T 20711

熏煮火腿

6

SB/T 10279

熏煮香腸

7

SB/T 10369

真空軟包裝鹵蛋制品

8

GB/T 22106

非發酵豆制品

9

GB 29202

食品添加劑 氮氣

10

原輔料標準

GB 2707

鮮(凍)畜、禽產品

11

GB 2716

植物油

12

GB 2717

醬油

13

GB 2720

味精

14

GB 2721

食用鹽

15

GB 2760

食品添加劑使用標準

16

GB 5749

生活飲用水衛生標準

17

GB 13104

食糖

18

GB 14963

蜂蜜

19

GB 16869

鮮凍禽產品

20

GB/T 13662

黃酒

21

GB/T 20883

麥芽糖

22

SB/T 10416

調味料酒

23

NY/T 753

綠色食品 禽肉

24

NY/T 843

綠色食品 畜禽肉制品

25

添加劑標準

GB 1886.181

食品添加劑 紅曲紅

26

GB 1886.231

食品添加劑 乳酸鏈球菌素

27

GB 1886.339

食品添加劑 焦磷酸鈉

28

GB 1886.335

食品添加劑 三聚磷酸鈉

29

GB 2762

食品中污染物限量

30

GB 2760

食品添加劑使用標準

31

檢測標準

GB 4789.1

食品微生物學檢驗 總則

32

GB 4789.2

食品微生物學檢驗 菌落總數測定

33

GB 4789.3

食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

34

GB 4789.4

食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗

35

GB 4789.10

食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗

36

GB/T 4789.17

食品衛生微生物學檢驗 肉與肉制品檢驗

37

GB 4789.26

食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗

38

GB 4789.30

食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗

39

GB 5009.3

食品安全國家標準 食品中水分的測定

40

GB 5009.5

食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定

41

GB 5009.6

食品安全國家標準 食品中脂肪的測定

42

GB 5009.11

食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定

43

GB 5009.12

食品安全國家標準 食品中鉛的測定

44

GB 5009.15

食品安全國家標準 食品中鎘的測定

45

GB 5009.17

食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定

46

GB 5009.26

食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類化合物的測定

47

GB 5009.27

食品安全國家標準 食品中苯并(a)芘的測定

48

GB 5009.44

食品安全國家標準 食品中氯化物的測定

49

GB 5009.123

食品安全國家標準 食品中鉻的測定

50

GB/T 9695.19

肉與肉制品 取樣方法

51

GB 29921

食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量

52

JJF 1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

53

包裝、標識、運輸

GB/T 28118

食品包裝用塑料與鋁箔復合膜、袋

54

GB 7718

食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則

55

GB 4806.7

食品接觸用塑料材料及制品

56

GB 19303

熟肉制品企業生產衛生規范

57

GB 14881

食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范

 

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