為落實食品安全法律法規、食品安全國家標準的要求，嚴防嚴控食品安全風險，作為食品生產企業，我單位承諾做到以下幾點：
一、我單位產品種類為扒雞、醬鹵肉制品、肉灌腸類、蛋制品、豆制品，執行標準分別為SB/T 10611、GB/T 23586、GB/T 2726、GB/T 20711、SB/T 10279、SB/T 10369、GB/T 22106等，標準均可通過食品伙伴網進行查詢；
二、我單位產品將按照國家食品安全法律法規、對照產品明示執行標準和食品生產衛生規范標準（GB14881）組織生產，生產原料采購、工藝參數、生產流程、關鍵控制點將嚴格遵守執行標準；
三、我單位產品依照公示執行標準對產品進行出廠檢驗，嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，未經檢驗和檢驗不合格的食品不出廠。
承諾單位：山東德州扒雞股份有限公司
承諾人：崔宸、王賽賽、劉會曉、于少藤、姜衛、宋鵬、杜昆、周新江、程文超、張元雷、劉廣勇、房超
企業執行標準
序號
標準類別
標準號
標準名稱
1
產品執行標準
SB/T 10611
扒雞
2
Q/DZPJ 0001S
扒雞及系列制品
3
GB/T 23586
醬鹵肉制品
4
GB/T 2726
熟肉制品
5
GB/T 20711
熏煮火腿
6
SB/T 10279
熏煮香腸
7
SB/T 10369
真空軟包裝鹵蛋制品
8
GB/T 22106
非發酵豆制品
9
GB 29202
食品添加劑 氮氣
10
原輔料標準
GB 2707
鮮（凍）畜、禽產品
11
GB 2716
植物油
12
GB 2717
醬油
13
GB 2720
味精
14
GB 2721
食用鹽
15
GB 2760
食品添加劑使用標準
16
GB 5749
生活飲用水衛生標準
17
GB 13104
食糖
18
GB 14963
蜂蜜
19
GB 16869
鮮凍禽產品
20
GB/T 13662
黃酒
21
GB/T 20883
麥芽糖
22
SB/T 10416
調味料酒
23
NY/T 753
綠色食品 禽肉
24
NY/T 843
綠色食品 畜禽肉制品
25
添加劑標準
GB 1886.181
食品添加劑 紅曲紅
26
GB 1886.231
食品添加劑 乳酸鏈球菌素
27
GB 1886.339
食品添加劑 焦磷酸鈉
28
GB 1886.335
食品添加劑 三聚磷酸鈉
29
GB 2762
食品中污染物限量
30
GB 2760
食品添加劑使用標準
31
檢測標準
GB 4789.1
食品微生物學檢驗 總則
32
GB 4789.2
食品微生物學檢驗 菌落總數測定
33
GB 4789.3
食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
34
GB 4789.4
食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
35
GB 4789.10
食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
36
GB/T 4789.17
食品衛生微生物學檢驗 肉與肉制品檢驗
37
GB 4789.26
食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗
38
GB 4789.30
食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
39
GB 5009.3
食品安全國家標準 食品中水分的測定
40
GB 5009.5
食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
41
GB 5009.6
食品安全國家標準 食品中脂肪的測定
42
GB 5009.11
食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定
43
GB 5009.12
食品安全國家標準 食品中鉛的測定
44
GB 5009.15
食品安全國家標準 食品中鎘的測定
45
GB 5009.17
食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定
46
GB 5009.26
食品安全國家標準 食品中N-亞硝胺類化合物的測定
47
GB 5009.27
食品安全國家標準 食品中苯并（a）芘的測定
48
GB 5009.44
食品安全國家標準 食品中氯化物的測定
49
GB 5009.123
食品安全國家標準 食品中鉻的測定
50
GB/T 9695.19
肉與肉制品 取樣方法
51
GB 29921
食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量
52
JJF 1070
定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
53
包裝、標識、運輸
GB/T 28118
食品包裝用塑料與鋁箔復合膜、袋
54
GB 7718
食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
55
GB 4806.7
食品接觸用塑料材料及制品
56
GB 19303
熟肉制品企業生產衛生規范
57
GB 14881
食品安全國家標準 食品生產通用衛生規范
